Receta de Turron de Navidad en 2 horas esta listo
Receta de Turrón de Navidad
material uso docente, para niños
Ingredientes:
- 1 kilo miel de romero
- 500 gr azúcar
- 2 claras de huevo
- 1.500 gr almendras
- 1 limón
Pasos:
Calentar a fuego lento la miel en un cazo
hasta que se evapore todo el agua.
Añadir el azúcar y mezclar con una cuchara de madera.
Batir la clara del huevo a punto de nieve
y añadir la mezcla de miel y azúcar.
Mezclar sin parar durante 8-12 minutos
y luego poner sobre un fuego lento
hasta que la mezcla empiece a
caramelizarse (el color se hace marrón).
Añadir las almendras a la mezcla
con la piel rallada de un limón.
Mezclar bien y dejar enfriarse durante unos minutos.
Verter la mezcla en moldes de madera
o metal forrados con papel de cocina.
Después de 2 horas y medi
el turrón está listo.
Una vez que esté completamente frío,
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